Gianluca
Barbiero
..come Food Hunter è alla costante ricerca dell’ autentico gusto italiano.
Gianluca
Barbiero
..come Food Hunter è alla costante ricerca dell’ autentico gusto italiano.
Missione e Visione
Il Geschmacksjäger e alla costante ricerca di prodotti che trovano le loro radici profonde nella tradizione enogastronomica Italiana, si rivolge a un consumatore attento che ama l’autentico, che si pone anche delle domande su come si produce e chi lo produce quello che mangia.
Il Geschmacksjäger (ital. cacciatore del gusto) si dedica a selezionare alimenti che non contengono additivi alimentari chimici e prodotti senza l´utilizzo di pesticidi cancerogeni, oli e grassi vegetali idrogenati o OGM. I prodotti selezionati sono realizzati esclusivamente con metodi artigianali e con materie di prima scelta provenienti da una filiera verticale e verificabile dal consumatore.
In oltre abbraccia fortemente la filosofia della “resistenza contadina” dove gli agricoltori e allevatori operano in maniera coerente mettendo al centro il valore della terra come bene comune.
Servizio
Il Geschmacksjäger offre un’originale esperienza di piacere made in Italy offrendo una selezione di cibo migliore e sincero sul suo mercato online www.ballarò.de.
Qui vengono presentate tutte le informazioni su agricoltori, coltivatori e produttori artigianali. I contenuti del portale sono il frutto di accurate ricerche e attente selezioni, avvenute per mezzo di tutte le fonti possibili d’informazione, conoscenze personali da girovago goloso e concentrate su semplici parole d’ordine: Fede, Amore, Etica e Passione. Minimo comune denominatore è l’alta qualità che ci ha reso famosi nel mondo, rispettati e amati da tutti. La piattaforma e-commerce Ballarò è lontano dalle logiche della produzione alimentare industriale e permette di gustare cibi sani e naturali nel comfort della propria casa.
Inoltre, come Food Hunter, il Geschmacksjäger è felice di mettersi alla caccia per voi di prodotti tipici e innovativi. Il Geschmacksjäger offre anche una consulenza esperta nel settore della gastronomia.
Profilo
Si è diplomato all’ I.P.S.E.O.A “E.V. Capello” di Piedimonte Matese e si e formato come chef. Con diverse esperienze lavorative e stage il suo viaggio gastronomico l’ha portato a girovagare per il mondo: tra Svizzera, Asia e America dell’sud, infine – per amore – in Germania. Qua ha acquisito esperienza in Tristellati con cucina d’avantguardia e con cucina Bavierese. Sempre alla costante ricerca di nuovi orizzonti nel mondo gastronomico nel 2020 ha deciso di omaggiare le sue radici e ha fondato il webshop online www.ballaro.eu. Qui il Geschmacksjäger offre prodotti ecosostenibili 100% made in Italy, con amore, know-how e passione – una triade che solo la mentalità e le mani di un artigiano italiano sanno realizzare.
Profilo
Il Geschmacksjäger ha le sue radici nel sud d’Italia: nato in un piccolo paesino di montagna nell’AltoCasertano dove è cresciuto con sapori veri e genuini.
Si è diplomato all’ I.P.S.E.O.A “E.V. Capello” di Piedimonte Matese e si e formato come chef. Con diverse esperienze lavorative e stage il suo viaggio gastronomico l’ha portato a girovagare per il mondo: tra Svizzera, Asia e America dell’sud, infine – per amore – in Germania. Qua ha acquisito esperienza in Tristellati con cucina d’avantguardia e con cucina Bavierese. Sempre alla costante ricerca di nuovi orizzonti nel mondo gastronomico nel 2020 ha deciso di omaggiare le sue radici e ha fondato il webshop online www.ballaro.eu. Qui il Geschmacksjäger offre prodotti ecosostenibili 100% made in Italy, con amore, know-how e passione – una triade che solo la mentalità e le mani di un artigiano italiano sanno realizzare.
Contatto
Il “Geschmacksjäger” è lieto della sua richiesta. Ed è anche felice di offrire una consulenza esperta per il settore della ristorazione. Scrivetemi!